「熟成」、「旨味が増す」、「脂がのる」、「糖度が高まる」などを「濃味（こくみ）」と表現！

村の秋は、新米や原木椎茸栽培、甘みや旨みが楽しめるイモやカボチャ、大根など秋の味覚を楽しむ季節。

この時期しか味わえない「濃味」をぜひ！！