"たなか家のうどん"を求めて来るリピーター多数！

セルフスタイルの気軽なうどん屋さんでありながら、一口食べるとそのクオリティの高さは歴然。もっちりと弾力のある麺と、奥行きのある旨みたっぷりなダシにツルツルと箸が進む。その理由を店主に聞くと、次々出てくるこだわりがすさまじい。うどんを打つのは、気温が一番安定する21時～1時。朝6時から仕込みを始めるダシは、4種類の魚の節類と利尻昆布を使い、花がつおで香りづけする。うどんにもダシにも欠かせない水は、何工程も経て酸性軟水に調整したものを使用。たなか家のうどんは、計算し尽された味、クセになるのも納得だ。毎日でも食べられる価格設定と、バリエーション豊かなメニューがうれしい。一番人気のぶっかけや、京都ではめずらしいかすうどん、京都らしい西京うどんがイチオシ。

駐車場 雨でもOK