カジュアルに味わえるイタリア料理店

FRONTのコンセプトは何らかのポジティブをもって帰ってもらうこと。空間でもいい、場所でもいい、音楽でも私でも料理でもいい、とにかくせっかく来てくれたお客さんにとって何かポジティブな影響を与えられたら、という準備をすべてにおいてしています。また料理においても世界中から美味いものを集めて料理することはできるがそれは都会のリストランテに任せておけばいい、私がこの地域でやっている意味、コミュニティにおいて自然とつながり集まってくるものを大事にしています。